ABOUT | 蔵元直営ショップ 雪鶴【イベント】

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代表銘柄「雪鶴」を販売する蔵元直営ネットショップです。
イベント販売に特化したネットショップになります。
通常のネットショップは、
https://shop.yukitsuru.jp/
になります。
新潟県南西部に位置し、翡翠(ヒスイ)の産地として知られる糸魚川の地酒。

創業は明治30年(1897年)

酒名は
新潟県の日本酒業界を指導し“新潟銘酒の父”と呼ばれた、
新潟財務局鑑定官の田中哲郎氏が、
雪の原野を優雅に舞う鶴から命名された「雪鶴」

 ”田中哲郎氏は、
 戦前戦後と新潟県の日本酒業界を指導し、「新潟銘酒の父」と呼ばれた人物。
 「研醸会」を設立して、県内16社(久保田、八海山、越乃寒梅など)の酒造りに関わり、
 酒造りには厳格すぎるほどの姿勢で臨むことを求め、
 杜氏たちを震え上がらせたと言い伝えられております。”

地元、頸城駒ヶ岳の山麓、西海谷「市野々」の地に湧き出る天然湧水と、新潟の酒造好適米「五百万石」で醸す地酒で、和釜こしき・手作り麹(小蓋、箱)・少量仕込・袋搾りの上槽など徹底して丁寧な手造りにこだわる高品質のお酒。
一般に新潟の酒が”淡麗辛口”と云われるなか、「雪鶴」は”旨味豊かな地酒”です。